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Apfel-Zimt-Küchlein

Zutaten


125g Zucker

125g Butter

2 Eier

250g Mehl

½Pk. Backpulver

ca. 80ml Milch

1Pr. Salz

Etwas Zitronensaft


1-2 Äpfel

Etwas Zimt-Zucker



Zubereitung:


Den Zucker mit der weichen Butter schaumig rühren. Ein Ei zugeben. Etwas Mehl und wieder das Ei. Das hilft der Teig geschmeidig bleibt und nicht verklumpt.
Nun abwechselnd das Restliche Mehl und die Milch zu geben, bis der Teig schön geschmeidig wird. Zum Schluss das Backpulver und etwas Zitronensaft.


Den Teig in eine eingefettete Muffinform geben. Die geschälten und klein Geschnittenen Äpfel darauf verteilen und mit der Zimt-Zucker Mischung bestreuen.


Bei 180° bei Ober-Unterhitze im Ofen backen.

2.11.13 11:00

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